韩国卷心菜代大***,韩式卷心菜
摘要：
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圆***是卷心菜还是大***？
圆***也叫卷心菜、甘蓝、 包心菜，洋***。由欧洲地中海沿岸地区传入中国，其衍生品大多数也都叫甘蓝，有紫球甘蓝、牛心甘蓝、鸡心甘蓝、圆甘蓝、抱子甘蓝等众多品种，一般是在春季上市，生长半径可以达到一平方米左右，叶片包裹紧实，上面披有叶霜，叶柄较硬。
卷心菜是大***还是包菜？
卷心菜是一种蔬菜，也称作甘蓝，是属于十字花科的植物。在不同的地区，卷心菜的名称可能会有所不同，有些地方也称其为大***或包菜，但实际上它们是不同的蔬菜。在中国，大***是指***的一种，而包菜是指圆形的结球甘蓝。因此，卷心菜和大***、包菜是不同的蔬菜品种。
卷心菜一般指的是大***，也称为结球甘蓝或圆***。它是一种头状蔬菜，外叶紧密包裹着内部形成的结球。
包菜（又称洋***）是另一种蔬菜，它的叶片比大***宽大，形状略呈椭圆形或卵形，叶子的脉络也比较突出。
尽管大***和包菜在外形上有所区别，但它们都属于甘蓝科的植物，都是非常营养丰富的蔬菜，供应了许多重要的维生素、矿物质和纤维。这两种蔬菜在烹饪上都可以用于各种菜肴，具有独特的风味和口感。
卷心菜并不是大***，而是包菜，也就是我们所说的大头菜。虽然大***也是卷心的，但是大***是由小***进一步生长而来的，所以在人们的传统印象中，大***是不属于卷心菜的。
我们这里的卷心菜既不是大***，也不是包菜，而是生菜。有一些地方说的卷心菜是包菜（学名椰菜）。每个地方有每个地方的叫法，但是就这几种都可以叫卷心菜。
卷心菜又叫包菜、圆***、洋***、椰子菜以及莲花菜，在养护的过程中，可以为卷心菜提供全天的日照，保持叶片的翠绿，也可以为其提供矿物元素含量丰富的无机肥，维持植株的生长，还可以为卷心菜提供无污染的河水，保持土壤的湿润。
***和卷心菜的区别？
卷心菜和***这两种蔬菜的区别
卷心菜在外国的地位很高，犹如***之在中国，因此在中国也叫“洋***”，但是卷心菜和***并不是同一物种。
1、***是十字花科芸薹属芸薹种***亚种的一个变种以绿叶为产品的一二年生草本植物。卷心菜学名结球甘蓝，为十字花科芸苔属种植物。
2、***原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。卷心菜原产于地中海地区，属于甘蓝的变种。
3、形态特征不同
①***：***根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布，叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状，除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达，总状花序，花淡黄至***，长角果。
②卷心菜：卷心菜根为浅根系，茎短缩，叶丛着生短缩茎上，叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉，叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色，长角果。
一、叶片上的不同 卷心菜的叶片分好几种，有子叶、幼苗叶等，叶片的颜色为深绿或绿色，叶面比较光滑不粗糙，上面分布着一层粉状蜡质，能够有效的减少水分的蒸发，看起来比较的肥厚。 ***的叶片呈长圆形倒卵状或倒卵形，长度大约为30到60厘米，总体的颜色为白色，边缘处分布着浅绿色或***，边缘呈现波浪状或小锯齿，叶柄比较肥厚。
二、***上的不同 卷心菜***呈现圆球状，外表颜色为红褐或黑褐色，颜色比较深，一般重4克左右。 ***的***呈现近圆形，外表颜色为红褐或黄褐色，颜色较浅一些，一般重1.5到2.2克左右，相对比较轻一点。
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