网红生吃见手青,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红生吃见手青的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红生吃见手青的解答，让我们一起看看吧。黄癞头菌可以生吃吗？野生菌炒什么样子算...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红生吃见手青的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红生吃见手青的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄癞头菌可以生吃吗？
2. 野生菌炒什么样子算熟？
3. 云南七彩菌有哪些？

黄癞头菌可以生吃吗？

黄癞头是可以生吃的，而且它的味道比松茸还要好，鲜而不腻。

黄皮疣柄牛肝菌，别名黄癞头(滇中)，黄皮疣柄牛肝菌，所属真菌界，子实体一般中等。菌盖直径4-7.5cm，分布在江苏、浙江、安徽、福建、湖北、湖南、广东、台湾、广西、西藏、四川、贵州、云南等地，夏秋季生于阔叶林下。

野生菌炒什么样子算熟？

看是什么菌了，像青头菌，奶浆菌，鸡油菌，铜绿菌，干巴菌，鸡枞菌这些无毒的菌，炒熟断生就可以吃了，小的时候经常吃生的鸡枞菌，味道非常鲜美，但是现在不建议生吃鸡枞，一定要生吃的话，建议吃松茸刺身，蘸芥末吃，安全无毒。

如果是有毒性的比如牛肝菌（黄赖头，黑牛肝，白牛肝）和见手青，下蒜片中火大油至少炒20分钟以上，水分被充分吸收，出现亮汪汪的清油时，再炒3分钟就算炒熟了。

特别提示：要不停翻炒，防止糊锅，锅铲上粘的菌也要扒进锅里一起炒。

没有经验的朋友不建议自己炒有毒类野生菌吃，防止操作不当引起中毒。

云南七彩菌有哪些？

每年的5.6.7.8.9这几个月云南的菜市场才会有野生菌卖，野生菌有很多样子和不同颜色的，其中能吃的常吃的有以下几种:

1、鸡枞菌，鸡枞菌是云南著名野生菌品种

2、白葱菌。

3、牛肝菌。

4、松茸菌，松茸菌每年的价格可以达到上万元每公斤，它是可以生吃的

5、干巴菌。

6、青头菌。

7、虎掌菌。

8、羊肚菌。

9、扫把菌等等。野生菌虽然味道鲜美，但是每年都会有人因为吃野生菌而丧命，或者产生幻觉需要立即去医院住院的也不在少数，所以现在提倡能不吃就不要吃了。

云南七彩菌含有7种菌类——茶树菇、羊肚菌、牛肝菌、虫草花、竹荪、鸡油菌、姬松茸。它的营养价值非常的高。

1、羊肚菌羊肚菌形似羊肚，故得其名。菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养。2、竹荪竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素和无机盐等。优势就是好吃啊！3、牛肝菌肉质肥厚的牛肝菌为“四大菌王”之一，食味香甜可口，口感赛肉，营养丰富。4、鸡油菌鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，生长于北温带深林内。5、茶树菌茶树菇味纯清香，口感极佳。含有抗癌活性的多糖和10多种微量元素。6、虫草花虫草花性质平和、不寒不燥，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、SOD、多糖类等成分。7、姬松茸姬松茸性平，味甘。色泽鲜艳还带有浓郁的香气。

云南七彩菌是指生长在中国云南地区的一类多彩、美丽的真菌。下面列举一些云南七彩菌的代表性物种：

1. 云南七彩伞（Amanita fuligineoides）：它是一种拥有彩虹般色彩的伞菌，顶部呈现出七种颜色的环状斑纹，包括橙色、***、蓝色等。

2. 云南七彩环柄菇（Mycena chlorophos）：它是一种小型真菌，帽子呈透明白色，菌柄带有绿色发光。夜间可看到绿色的菌柄，非常迷人。

3. 云南七彩毛盖菇（Hygrocybe miniata）：它是一种多彩的盖菇，颜色从橙红色到***，呈现出斑块状，非常鲜艳。

4. 云南七彩丝菌（Cortinarius multiformis）：它是一种丝菌，丝绒状帽子呈现出多种颜色的斑纹，包括橙色、红色、蓝色等。

值得注意的是，云南七彩菌的类型非常丰富，上述只是其中一些代表性的物种。云南地区的地理环境和气候条件非常适宜真菌的繁殖，因此成为了七彩菌的天堂。云南七彩菌以其多样的颜色和形态，在生态学和美学上都具有重要的科学和艺术价值。

到此，以上就是小编对于网红生吃见手青的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红生吃见手青的3点解答对大家有用。