死羊无证屠宰上餐桌,死羊无证屠宰上餐桌违法吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于死羊无证屠宰上餐桌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍死羊无证屠宰上餐桌的解答，让我们一起看看吧。什么叫死猪肉？明代为什么禁宰杀...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于死羊无证屠宰上餐桌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍死羊无证屠宰上餐桌的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫死猪肉？
2. 明代为什么禁宰杀牛？

什么叫死猪肉？

通常所说的死猪肉是指因病死的，或毒死的，或打死的，或拽死的。或***打死的，或不吃食死的，或通过名种名样不放血整死的，都教死猪肉。

通过人工用刀来去杀死放血的不教死猪肉，用科学技术手段来杀死的猪都不教死猪肉，总之一句话是它自己死的都教死猪肉。

首先说答案，死猪肉就是猪先因为某种原因死亡然后再对其分割，从这样的猪身上取下来的肉来，就是死猪肉。猪肉的正常来源是经过有资质的部门检验合格后，再经有资质的机构屠宰，然后取其身上可食用的部位上市，经有资质的商家销售。国家规定非定点屠宰上市的猪肉是禁止进入老百姓的餐桌的。

这里的“死猪肉”指的是病死的猪的肉，不是屠宰场新杀的猪的肉。从屠宰场出来的新鲜猪肉都通过了检疫，都是健康卫生的，可以放心食用的。

病死的猪，其本身带有各种病菌和毒素，人吃了以后极可能被感染了某种疾病，是不可以出卖的，更不能食用的，要销毁的。买猪肉要到大型商场和超市去买，不要在路边小摊上去买，不把握。

死猪肉是相对于活猪肉而言的，活猪肉指正常屠宰的猪肉，并且经过检疫检验合格才能进入市场销售的生猪肉。 而死猪肉是指在饲养过程中生猪得病之后非正常死亡的。活猪肉和死猪肉的区别：首先是看颜色，好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红色，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色的。

猪肉脂肪厚度适宜（一般应占总量的三分之一左右），是洁白色的，而不是***，在猪肉皮肤上盖有检验检疫合格章的健康猪肉。

明代为什么禁宰杀牛？

明承元代。元把***直接欺压成了食草动物。***耕种的土地很多变成了牧场。吃，成了食草动物的本能。吃，成了生活的全部！如果不禁止，比草好吃的牛会被吃绝，作为最得力的生产工具没有了，农耕民族真的会沦为会说话的羊！祖宗三代都被饿死的朱元璋真的读懂了天意！中华百姓是靠吃粮食生存的！生产粮食，牛是最好的帮手！

其实中国古代历朝历代，都不准杀牛，有的朝代执行严格一些，有的朝代宽松一些。但是明代初期就严格禁止杀牛。主要原因是：

一、当时刚刚经历元末战争，百废待兴，生产力又低下，而大量土地荒芜，作为农耕的主要助手--牛，就显得特别重要。

二、牛繁殖力比较低下，牛饲料比较单一，适宜圈养，饲养就比较困难，所以自然成保护对象。

三、因为历史上各朝代普遍禁杀牛，久而久之，***对牛肉也并无兴趣，客观上牛肉也难以销售。

四、法律对耕牛还是病牛区分界定比较困难，干脆一律不准杀牛。

不仅是明代，唐宋也是禁止私自杀牛的，因为牛是农耕民族的生产工具，没有牛会影响农业生产的，包公案中有个割牛舌的故事，就是说明这个问题，而且牛以前即使杀也是祭祀上天的这叫太牢，所以不是一般人想吃就吃的

不止是明朝禁止杀牛，中国古朝代皆如此。

西周时就有不得杀牛的官府规定，汉朝时杀牛可是要偿命的！唐朝时杀牛不用偿命，但要被判处刑罚，而各个朝代的“禁牛令”包括任何人，即便你是牛的主人。

古时不允许杀牛是因为牛很珍贵。古时的农耕社会里，耕种的主要劳力就是牛，牛做为重要的生产工具而被特别重视和保护。

当然，有读者会疑惑，既然官府明令禁止杀牛，那为什么《水浒传》里动不动就是“切两斤牛肉”下酒呢。

有一种说法是《水浒传》主要表达的是作者对朝廷昏暗***的不满，既然朝廷禁止杀牛，那《水浒》***里就偏偏描述好汉们吃牛，以此来衬托好汉们的豪壮。

其实宋朝初期还是禁止杀牛的，但对于生老病死的牛报备官府经得批准且缴纳了牛肉税后是可以杀牛吃牛肉的。到了宋仁宗时，牛肉税被废止，而在宋徽宗时期，朝廷对民间吃牛肉也是睁只眼闭着眼，牛肉才摆上了民间的餐桌。

古时允许民间宰杀、烹食牛也只是宋徽宗这一段时期而已。

到此，以上就是小编对于死羊无证屠宰上餐桌的问题就介绍到这了，希望介绍关于死羊无证屠宰上餐桌的2点解答对大家有用。