肯德基下架预制产品,肯德基下架预制产品怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基下架预制产品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肯德基下架预制产品的解答，让我们一起看看吧。麦当劳和肯德基是预制菜不？净菜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基下架预制产品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肯德基下架预制产品的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦当劳和肯德基是预制菜不？
2. 净菜啥时兴起的？
3. 为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？
4. 能否谈谈今年疫情对餐饮行业的影响和发展的方向？

麦当劳和肯德基是预制菜不？

不是预制菜。

肯德基、麦当劳都属于快餐食品，这些食品的优点是，蛋白质和碳水化合物比较丰富，能快速充饥，节约时间。

当然，这些快餐食品也是有缺点的：

（1）食品中含有的蔬菜较少，粗粮更少，不利于全面摄取维生素和矿物质。

（2）这些食品中含有的烹炸食品较多，例如炸鸡腿，炸鸡翅等，炸薯条，这些烹炸食品含有的高热量容易使人肥胖，这些食品中还含有反式脂肪酸、丙烯酰胺，有致癌作用。

净菜啥时兴起的？

国内预制菜雏形为净菜，可分为早期引入、初步发展和加速发展个发展阶段。

早期引入：从20世纪90年代后期开始，由于麦当劳、肯德基等快餐店进入中

国市场，净菜加工配送工厂开始出现。

初步发展：2000年左右开始，半成品菜生产企业开始出现，经济发展较快的地区开始出现手工作坊式的半成品菜企业，之后逐渐发展出规模化和工业化生产的企

业。

加速发展：2020年伊始爆发的***疫情加速半成品菜发展。一方面，疫情期间，餐厅、外卖无法营业，生鲜蔬菜供应紧张，而预制菜专卖店和商超等是民生工程，***允许且要求营业，促使部分人尝试消费预制菜。另一方面，消费者的卫生观念加强，更注重食品安全，对实行低价竞争策略的手工作坊造成一定冲击。此外，2021年春节期间***倡导就地过年、减少外食，大量留在城市的年轻人选择购买小份预制菜、半成品菜年货来制作

为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？

商品经济和市场经济中货物的价值，主要包含服务及制造的成本在内，是一个综合的体现，这些内在因素受成本及环境的影响。

举个很简单的例子，路边地摊上的西红柿大约一块五1斤，但到超市几乎就成了两块五甚至三块，同样是西红柿价格差异比较大，这主要由货物的供需及运输服务在内的一系列成本算出的最终价格。

还有超市里一瓶可乐两块多钱，如果你在五星级酒店叫一杯可乐，那将是几十块钱，远远不止两块多钱。

明白了以上道理你也就搞清楚了，为什么肯德基里面的蛋挞八块钱一个而其它蛋糕店里蛋挞甚至三块钱一个，这是服务不同品牌不同所造成的。

蛋挞的材料不贵，自己在家里做一次就知道了，蛋挞皮一般都有半成品买，相信肯德基也是用的半成品，这样方便。蛋挞液只要鸡蛋，牛奶，白糖，淡奶油就行了。他们卖那么贵，无非就是均摊了房租和人工成本，想吃蛋挞，自己动手丰衣足食

肯德基蛋挞不是一般在面包店里卖的蛋挞，是葡式蛋挞，外酥内嫩， 制作也比较复杂，材料比一般蛋挞贵，所以价格也会提高。

葡式蛋挞（葡文：pastel de nata），直译是「忌廉饼」。在葡萄牙与说葡文的国家广泛存在，也是蛋挞之一种，表面的焦糖色斑点是葡挞的标记。据传葡挞早于19世纪，由修道院中的修女发明，修道院关闭后，辗转间流落至饼店Pastéis de Belém，店铺位于里斯本贝林区（Belém），如今饼店已是旅游热点，葡挞成为了伴手礼。

澳门曾是葡萄牙殖民地，葡挞也成了澳门著名的小吃。蛋挞及澳门葡挞，蛋浆会加入忌廉，质感如炖蛋，而正宗的葡萄牙葡挞，没有加入忌廉，会先用肉桂及柠檬皮煮糖浆，再加入蛋黄中混合，质感似凝乳，蛋浆内的糖分经烘焙后会变成焦糖面。

如果想吃到便宜的葡式蛋挞，可以动手自己在家里做，整个葡挞最复杂的就是酥皮，看来平平无奇，但要很多工夫才能搓成，以下是懒人版本的食谱，用上已预制好的酥皮，成本低，制作时间也很快，大概40分钟就能完成。

葡式蛋挞食谱 ：

材料

即用酥皮2.5块、鸡蛋2只、糖50克、牛奶100毫升、忌廉100毫升

做法

• 1.即用酥皮半解冻后，切半，然后叠起成5层
• 2.将酥皮卷起，切开，每份约半厘米
• 3.用面棍辗平酥皮，放入杯子蛋糕焗模内铺好
• 4.鸡蛋、糖、牛奶及忌廉拌匀，用滤网隔出蛋浆
• 5.将蛋浆倒入酥皮内，8-9分满
• 6.放入已预热摄氏220度的焗炉内焗25分钟，脱模后完成

希望你喜欢我的回答，谢谢！

能否谈谈今年疫情对餐饮行业的影响和发展的方向？

您好，很荣幸回答您的问题。

就目前来看，虽然随着中国武汉解封，但是解封不解防，防控仍然是关键时刻。全球疫情局势不断发酵，仍有境外输入病例出现，毕竟现在还没有完全到转危为安的时候，还没有世界peace，所以防控防护不要松动，也祝愿大家健健康康的哦。

言归正传，谈一下看法。前段时间大家的焦点聚焦在餐饮行业，纷纷讨论疫情对餐饮行业的影响。其实不仅是餐饮业，文娱类产业and外贸行业都严重受挫亏损，小编也从事外贸行业供应链相关工作，再次，今年还能继续做外贸的朋友，聊表一下同感，愿我们共同渡过难关！

对于疫情带来的一部分影响，其实也可以看出未来的一些发展动向。

1、餐饮行业虽然复工有了80%的比例，但是大部分区域销售额仅仅为疫情前的40%，这之后很可能导致大多数餐饮业面临裁员的窘境。

2、比如“海底捞”这类餐饮业巨头，可能对它而言现金流，资金周转没有问题。因为品牌形象也积累也很多铁杆儿，应对疫情的能力、回旋余地可能要远远大于中小餐馆。把疫情导致的损失成本捞回来，分摊在谁的身上值得商榷。比如最近它也明确公布了今年整体菜品涨价6%左右，虽然面对涨价不争的事实，但还是会有很多美食悸动者去品尝。我觉得它是通过涨价让消费分担或者至少分摊一部分吧。不过还是从自身实力上看，个人认为它是有能力承担这些损失的。

3、现在网络经济的时代，线上或许就能解决线下问题。比如小编今日中午有看到某企业实行配餐管理，线上和供应餐厅沟通好，线下配餐交易。

4、及时止损，反过来也是维护品牌形象，避免送货供应链断裂。比如一些城市的火锅店，我们发现最近开始倒卖蔬菜了，确实比较便宜新鲜。小编个人认为可以传达出两方面的内容，一是告诉你我的品牌还在，现在也在做回馈做生意，没倒闭。二是告诉你我的供应链很稳固，货源充足，随时恭候您的光临，哈哈！

5、小编自己想到一个小点子，现在***很多，分门别类的，常见的上门送件/取件，外卖***啊，上门安装调试维修等工作。可能疫情来临之前，帮助了我们很多，我们也有一点依赖，哈哈哈。我想好像还没有人提出说谁可以上门做菜的点子💡啊，呵呵。希望未来可能出现，哈哈哈，虽然现在有很多自动炒菜机比较精准省事，分分钟圆梦，设想一下有人能接单上门帮你做饭，会是多好玩啊，哈哈哈哈😂

以上仅代表个人观点，不喜勿喷哦～

到此，以上就是小编对于肯德基下架预制产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基下架预制产品的4点解答对大家有用。